Четырехзвездочный отель в Анапе повышает эффективность работы

Четырехзвездочный отель в Анапе повышает эффективность работы

Команда Мореми из поселка Сукко вместе с экспертами РЦК внедряют бережливые технологии в рамках федпроекта Производительность труда нацпроекта Эффективная и конкурентная экономика.

- Для Краснодарского края бережливый менеджмент в туризме перестал быть теорией, сегодня это практический инструмент развития. Уже 41 компания в регионе применяет эти технологии. В среднем время протекания процессов в организациях сферы гостеприимства сокращается на 28%, а выработка увеличивается до 35%. Хороший отдых начинается с качественной работы персонала, без лишней суеты и потерь. Чем быстрее будет приведен номер в порядок после выезда гостя, тем раньше заедет новый. Это напрямую означает экономию средств, высокий сервис и лояльность гостей. Благодаря этому растет и репутация отелей, и имидж всего нашего курортного региона, - сказал министр экономики края Алексей Юртаев.

Улучшения коснутся процесса оптимизации обслуживания номерного фонда:

уже определена рабочая группа

сотрудники прошли анкетирование для выявления точек роста

персонал приступил обучению бережливым инструментам

команда проекта проводит хронометраж процесса уборки после выезда гостя

Присоединяйтесь к проекту! Подавайте заявку на портале производительность.рф.