Четырехзвездочный отель в Анапе повышает эффективность работы
Команда «Мореми» из поселка Сукко вместе с экспертами РЦК внедряют бережливые технологии в рамках федпроекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
- Для Краснодарского края бережливый менеджмент в туризме перестал быть теорией, сегодня это практический инструмент развития. Уже 41 компания в регионе применяет эти технологии. В среднем время протекания процессов в организациях сферы гостеприимства сокращается на 28%, а выработка увеличивается до 35%. Хороший отдых начинается с качественной работы персонала, без лишней суеты и потерь. Чем быстрее будет приведен номер в порядок после выезда гостя, тем раньше заедет новый. Это напрямую означает экономию средств, высокий сервис и лояльность гостей. Благодаря этому растет и репутация отелей, и имидж всего нашего курортного региона, - сказал министр экономики края Алексей Юртаев.
Улучшения коснутся процесса оптимизации обслуживания номерного фонда:
уже определена рабочая группа
сотрудники прошли анкетирование для выявления точек роста
персонал приступил обучению бережливым инструментам
команда проекта проводит хронометраж процесса уборки после выезда гостя
Присоединяйтесь к проекту! Подавайте заявку на портале производительность.рф.
