Три горнолыжных курорта Красной Поляны теперь работают в едином бережливом контуре

Три горнолыжных курорта Красной Поляны теперь работают в едином бережливом контуре

К федеральному проекту Производительность труда нацпроекта Эффективная и конкурентная экономика присоединился пятизвездочный Гранд Отель Поляна. Благодаря этому участниками программы стали все ключевые курорты Олимпийского горного кластера Сочи: Красная Поляна, Роза Хутор и Газпром Поляна.

Красная Поляна сегодня это не просто витрина спортивного туризма, но и пилотная площадка для внедрения бережливых технологий. Современные управленческие методики в индустрии гостеприимства здесь применяют уже четвертый год. За это время экспертами Регионального и Федерального центров компетенций реализовано 8 проектов на курортах Красная Поляна и Роза Хутор: оптимизированы процессы приема и размещения гостей, пересмотрены стандарты уборки номерного фонда, перенастроена работа шведских линий. Девятый проект стартует на курорте Газпром Поляна в пятизвездочном Гранд Отель Поляна. Благодаря этому теперь весь Олимпийский горный кластер Сочи входит в федеральный проект Производительность труда. Масштабируя лучшие практики, мы формируем единый стандарт гостеприимства. И главное эти же инструменты могут тиражироваться на санатории, отели и базы отдыха по всему краю, давая мультипликативный эффект для всей экономики региона, отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

За несколько лет участники проекта уже доказали эффективность изменений:

производительность уборки номеров выросла;

время сервировки шведской линии сократилось;

оптимизированы процессы размещения гостей и работы гостиничных служб.

Команда нового участника займется совершенствованием медицинского центра и SPA-комплекса, чтобы повысить эффективность использования оборудования и улучшить качество обслуживания гостей. А также пройдет обучение на платформе производительность.рф и познакомится с современными инструментами управления.