Сочинские рестораны вошли в число лучших в стране
Стали известны итоги национальной премии "Лучшие в индустрии". Заявок на участие в этом году было больше 300, на победу претендовали десятки представителей фуд-индустрии со всей России. "Пальмовые ветви" вручали в Москве на Форуме лидеров фуд-индустрии. Уникальность премии в том, что стать лауреатом можно только один раз.
Победителями в разных номинациях в разные годы становились сомелье, бартендеры и топ-менеджер. Среди победителей есть и несколько ресторанов курорта.
В номинации интерьер года премию получил ресторан "Альпинисты" в Красной Поляне и авторы дизайна интерьера – Мария Жукова и совладельцы проекта Александр Павлов, Ирек Нуриев. Награду за лучшую пиар-компанию присудили ресторану "Баран-Рапан", который в этом году представил книгу о гастрономии и культуре курорта "Код Сочи".
