31 января — День рождения русской водки
31 января День рождения русской водки
Эта дата выбрана не случайно. Именно 31 января 1865 года в Петербурге Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию О соединении спирта с водою.
Учёный исследовал, как меняется удельный вес водно-спиртовых растворов при разной концентрации и температуре от безводного спирта до нуля. Никакой формулы для питья там не было, но в работе фигурировала концентрация 40% будущий стандарт.
Интересный факт: слово водка появилось лишь в XVIIXVIII веках и происходит от воды. А горящее вино в XVI веке Россия уже экспортировала. В 1894 году вариант водки крепостью 40 был запатентован как Московская особенная. Так что 31 января это не только про напиток, но и про вклад русской науки в мировую химию.
Подписаться| Предложить новость|Буст