Пекарни Сочи начали печь куличи к Пасхе
Пекарни Сочи начали печь куличи к Пасхе
Куличи к Пасхе выпекают в небольших пекарнях, готовят в кондитерских, пекут их традиционно и в хлебокомбинате. Каждый год перед праздником там запускают дополнительную производственную линию. Используют несколько рецептов: пекут и небольшие детские куличи, и большие, весом около полукилограмма.
Цеха комбината осмотрел глава Сочи Андрей Прошунин. Предприятие одно из старейших на курорте: первую булку хлеба здесь испекли еще до Великой Отечественной войны. Сегодня хлебокомбинат выпускает десятки тонн свежего хлеба, пирожных, тортов и другой продукции ежедневно.
Хлеб попадает в магазины, в школы, детские сады и отели. Как отметил мэр Андрей Прошунин, качественный хлеб важная часть отдыха туристов, особенно в отелях, работающих по системе "все включено".