Основатель сети пекарен «Гридневъ»: «Главная задача – не уйти в минус»
7 сентября 2026, 19:21
Основатель сети пекарен Гридневъ: Главная задача не уйти в минус
У сети пекарен Гридневъ около 145150 точек. В основном они охватывают Ростов-на-Дону, города-сателлиты Батайск и Аксай, есть несколько точек в Новочеркасске, недавно открылись в Шахтах, около пяти пекарен в Краснодаре.
Летом бизнес работает практически в ноль, осенью начинается сезон.
Как изменилась доходность хлебопекарного бизнеса за последние годы
Почему в России недостаточно развита культура потребления хлеба
Каких специалистов не хватает в отрасли
Об этом РБК ТВ Юг рассказал основатель компании Донские пекарные традиции, владелец ростовской сети пекарен Гридневъ Алексей Гриднев в рамках проекта Дон кормит.
Подробнее читайте в интервью .
#Эксклюзив
Источник: РБК Юг и Северный Кавказ