В Геленджике дан старт Национального гастрономического конкурса «Лавры»!
В Геленджике дан старт Национального гастрономического конкурса Лавры!
На курорте собрались сильнейшие молодые повара России. Всего поступило порядка 400 заявок на участие.
От имени Алексея Богодистова участников, организаторов и зрителей приветствовала первый заместитель главы Геленджика Марина Рыбалкина:
Приятно, что полуфинал национального гастрономического конкурса Лавры впервые проходит именно здесь, в нашем городе-курорте. Каждый участник привёз с собой опыт, знания и лучшие традиции кухни своего региона. Именно в этом и заключается сила таких проектов в возможности показать национальное разнообразие, поделиться идеями и открыть новые имена.
В программе профессиональные испытания, лекции от экспертов, включая шефов с опытом работы в ресторанах Мишлен, дискуссии о трендах в кулинарии.
Конкурс продлится до 26 апреля, в этот день в КДЦ Геленджик Арена будут определены лучшие в индустрии и состоится торжественная церемония финала. Главный приз трехнедельная стажировка в одном из именитых ресторанов Азии. Конкурс призван повысить престиж профессии повара и создать новые социальные лифты для молодых специалистов. Лавры станут одним из знаковых событий индустрии и будут проходить ежегодно.