В Анапском сельхозтехникуме по программе «Профессионалитет» учатся 1200 студентов
В ближайшие 2 года планируется набрать ещё 365 человек. С 2022 года по инициативе и при поддержке Губернатора Вениамина Кондратьева техникум одним из первых в стране стал участником федеральной программы «Профессионалитет». В итоге был создан образовательно-производственный кластер «Виноградарство и виноделие» для подготовки агрономов, технологов производства продукции из растительного сырья, виноградарей и селекционеров.
Студенты получают практические навыки в области виноградарства – от первичного исследования и обработки почвы до селекции винограда и обработки виноградников, а также в виноделии – от первичного анализа до выполнения всех технологических процессов изготовления тихих и игристых вин.
Кластер сотрудничает с 25 ведущими винодельческими предприятиями региона, среди которых «Кубань вино», «Абрау Дюрсо», «Агрофирма Южная», «Шато де Талю», «Скалистый берег», «Фанагория» и другие, а также более чем с 30-ю крестьянско-фермерскими хозяйствами.
Учебное заведение получило современное оборудование для 14 лабораторий и мастерских для изучения производственных процессов – от селекции саженцев до химического анализа и микробиологических исследований. Подобного оснащения нет даже у ведущих вузов края. Учебные планы и календарные графики переработаны под производственные циклы предприятий.
Также студенты проходят оплачиваемую стажировку на предприятиях отрасли: если в 2022 году ее прошли 25 человек, то в 2025-м на нее будет направлено уже свыше 300 студентов.
На базе кластера созданы 3 учебно-производственных комплекса «Селекционер», «Почвенный анализ» и «Технохимический анализ». Также техникум организовал кружки для анапских школьников по направлениям: почвоведение, органолептика, биозащита растений и бережливые технологии.
