Сезон кукурузы на Кубани в самом разгаре: как выбрать сладкие початки и что из них приготовить
На Кубани вовсю идёт сезон сбора кукурузы. Свежие початки уже появились на рынках и в магазинах, а сезон продлится до середины сентября.
Чтобы выбрать по-настоящему сладкую кукурузу, нужно обращать внимание на цвет и листья. Зёрна должны быть светло-жёлтые и одинаковые по размеру, а листья зелёные и плотные. Если при нажатии на зерно выделяется прозрачный сок, значит початок свежий и сочный.
Продолжение – на сайте «Живой Кубани»
globallookpress\Svetlana Vozmilova
