Искусственные подсластители ускоряют старение мозга
Новое восьмилетнее исследование Университета Сан-Паулу с участием более 12 тысяч человек показало: регулярное потребление популярных искусственных подсластителей (аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, сорбит, ксилит) связано с ускоренным ухудшением памяти, речи и когнитивных функций — мозг «стареет» почти на полтора года быстрее. Особенно сильно это проявляется у людей моложе 60 лет и с диабетом.
Единственный исключённый из списка — натуральный подсластитель тагатоза, который не влияет на умственные способности.
