Сенсационное открытие сделали учебные благодаря кубанским трюфелям
Сотрудники лаборатории экспериментальной нейрофизиологии НИЧ ИГУ совершили уникальную находку на территории Кубани – им удалось обнаружить самый ценный вид трюфеля, известный как Tuber magnatum, то есть белый итальянский трюфель.
Данный факт был подтвержден генетическим анализом, проведенным учеными. Ранее считалось, что Tuber magnatum произрастает исключительно в странах Южной и Центральной Европы.
Как рассказала старший научный сотрудник лаборатории Екатерина Малыгина, образцы были собраны недалеко от села Молдовановка.
В настоящее время исследовательская группа ведет работу по культивированию мицелия этого ценного трюфеля в лабораторных условиях НИЧ ИГУ.
