Студенты Краснодара и Гродно обменялись опытом бережливого производства
Во время видеоконференции представители учебных заведений обменялись опытом рационального использования ресурсов.
– Не так давно в нашем обиходе появилось определение «бережливые технологии». Мы не могли остаться в стороне от этого проекта и на своей площадке разработали отраслевую «Фабрику процессов «Уборка без потерь» в сфере гостеприимства, – рассказала директор Краснодарского торгово-экономического колледжа Елена Мусаева.
Это учебно-производственная площадка, которую построили на базе существующего в колледже тренировочного гостиничного номера. Учебно-производственный комплекс максимально приближен к реальной жизни. В нём студенты отрабатывают смоделированные ситуации по обслуживанию клиентов с учетом принципов бережливого производства.
