А вы помните советские ириски?
Кстати, изготовление ириса в СССР было строго регламентировано ГОСТом, согласно которому молочные конфеты должны были быть приготовлены из сахара, молока, сливочного масла и ванилина с добавкой какао, кофе или фруктово-ягодной подварки. И никакой химии!