Российская система качества (Роскачество) провела масштабное исследование оливкового масла, в результате которого выяснилось, что почти половина проверенных торговых марок содержит признаки фальсификации.
Из 15 протестированных образцов, 7 оказались недоброкачественными.
Основной метод проверки заключался в анализе жирнокислотного состава. Этот научный подход позволяет с высокой степенью достоверности определить наличие посторонних масел, таких как подсолнечное или рапсовое, которые недобросовестные производители добавляют для удешевления продукции.
Особое беспокойство вызывает тот факт, что среди подделок оказались и масла, заявленные как высший сорт ... далее на сайте "Живой Кубани"
: Bulkin Sergey / Global Look Press
