Эсик-флейш — это яркое блюдо, которое уходит корнями в еврейскую кухню, завоевавшее сердца гурманов своей насыщенностью и неповторимым сочетанием вкусов. Это не просто еда, а настоящий кулинарный ритуал, который насыщает и вдохновляет, пишет Дзен-канал "Алексей Ядров".
Ингредиенты для эсик-флейш
- 200 г вареной говядины (вырезки)
- 1 луковица
- 50 г чернослива
- 15 мл лимонного сока
- 100 г помидоров в собственном соку
- 20 г ржаного хлеба
- 15 г сахара
- 1 острый перец чили
- Приправы: корица, гвоздика, лавровый лист — по вкусу
- 10 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1 лаваш
- 5 г водорослей
- Морская соль и оливки — по вкусу
- Цветы для украшения
Как приготовить эсик-флейш?
Эсик-флейш — это не только превосходный обед, но и уникальный гастрономический опыт, который стоит попробовать каждому. Это инициатива культурного обмена через еду, которая связывает людей и традиции.
