Нежная творожно-рисовая запеканка

Нежная творожно-рисовая запеканка

Ароматная запеканка – это то, что может сделать утро по-настоящему волшебным. Однако, чтобы избежать чувства голода всего через короткое время после завтрака, стоит добавить в блюдо немного отварного риса. Этот просто ингредиент не только сделает традиционное лакомство более интересным, но и надолго сохранит чувство насыщенности, не утяжеляя желудок, пишет канал "Готовить может каждый ".

Что понадобится для запеканки?

Основные ингредиенты:

  • Творог: 800 г
  • Рис (сухой): 150 г
  • Яйца: 3 шт.
  • Топлёное сливочное масло: 100 г
  • Сахар: 100 г
  • Соль: щепотка
  • Цедра одного апельсина:

Этапы приготовления запеканки

Чтобы создать эту вкусную запеканку, следуйте простым шагам:

  • Сначала тщательно промойте 150 г риса под холодной водой. Затем доведите 1 литр воды до кипения и варите рис до готовности в течение 15-20 минут. После этого слейте воду и остудите рис.
  • В глубокой миске смешайте 800 г творога, 100 г сахара и щепотку соли. Разделите яйца на желтки и белки. Добавьте желтки в творожную массу и взбейте до получения однородной консистенции с помощью блендера.
  • Натрите на мелкой терке цедру апельсина и добавьте к творожной смеси, затем аккуратно вмешайте остывший рис.
  • Для легкости запеканки взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, затем осторожно внедрите их в творожную массу, перемешивая снизу вверх.
  • Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания топленым маслом и выложите в неё творожную массу, разровняв поверхность. Выпекайте около 60 минут до появления золотистой корочки.
  • Дайте запеканке немного остыть, а затем нарежьте на порционные кусочки. Подавайте с джемом, медом или сметаной для идеального сочетания вкусов.
  • Советы для совершенства

    Чтобы сделать запеканку ещё более интересной, можно попробовать следующие варианты:

    • Добавление молотого кориандра или корицы придаст блюду уникальный аромат.
    • Не пренебрегайте взбитыми белками – они придают легкость и воздушность.
    • Если рис получился слишком жестким, убедитесь в его готовности перед добавлением в творог.

    Эта творожно-рисовая запеканка обещает стать одним из любимых блюд на завтрак, радуя вас насыщением на весь день, без тяжести в желудке.

    Источник: Готовить может каждый

    Лента новостей