Кулинарный мир и винодельческое искусство снова пересекаются, когда речь идет о шардоне Torricella от знаменитой винодельни Barone Ricasoli. Это вино не просто напиток — это целая история, уходит корнями в богатое наследие Тосканы и мастерство, отточенное с поколения в поколение.
Старая гвардия виноделия
История Ricasoli начинается в 1141 году, когда династия впервые упоминается в связи с замком Брольо. С тех пор семья неустанно развивала винодельческое дело, отправляя свои бутылки на рынки Англии и Амстердама в 17 веке. За века они значительно расширили свои виноградники, на сегодняшний день их площадь составляет около 240 гектаров. Винодельня хорошо известна как создатель классического вина Кьянти, но шардоне Torricella доказывает, что их мастерство не ограничивается традициями.
Характеристика вина
Это шардоне, выстаиваемое в бочках на протяжении девяти месяцев, обладает удивительной крепостью в 14%. В аромате чувствуются такие нотки, как мед, сухофрукты и легкие оттенки кулинарных шедевров — возможно, это напоминание о свежевыпеченных кексах. Вкус удивляет прекрасной кислотностью, с акцентами на яблоко, грушу и легкими нотами орехов, которые фоном поддерживают сладость меда и сухофруктов.
Где найти и по какой цене
Кто бы ни занимался поисками вина Torricella, это может оказаться настоящим испытанием. В магазинах России запасы этого чудесного шардоне иссякают. Средняя цена за бутылку составляет около 2500 рублей, однако уже сейчас стоит обратить внимание на то, что оставшиеся экземпляры летят с полок.
Это вино несомненно заслуживает внимания любителей и ценителей белых вин, предлагая богатство и текстуру, которая делает каждый глоток настоящим наслаждением.
