Клафути с вишней - это настоящее кулинарное искусство, которое покоряет сердца гурманов по всему миру. Этот десерт сочетает в себе прекрасные вкусы и аппетитный вид, делая его идеальным выбором для любой встречи или праздника, сообщает канал "Vindy".
Ингредиенты для клафути
Чтобы создать этот чудо-десерт на 6 порций, понадобятся следующие продукты:
- 300 г замороженной вишни
- 230 г муки
- 200 г сахарной пудры
- 4 куриных яйца
- 30 г миндальной муки
- 10 г разрыхлителя
- 200 г сливочного масла
- 1 лайм
- 100 г сахара
- 1 лимон
Как приготовить клафути
Процесс создания клафути состоит из нескольких простых шагов:
Нагрейте духовку до 180°C.Снимите цедру с половинок лимона и лайма, используя только цветную часть.В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до получения пышной массы — это займет около 3-4 минут.По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать, а затем вводите миндальную муку.Постепенно добавляйте пшеничную муку, разрыхлитель и цитрусовую цедру, тщательно перемешивая тесто.Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите половину замороженной вишни на дно, затем переместите тесто, и сверху распределите оставшиеся ягоды.Поместите в духовку и выпекайте 35-40 минут, пока зубочистка не выйдет сухой.Сделайте пряную цитрусовую карамель, отжав сок из оставшихся половинок лимона и лайма, и смешав его с сахаром в сотейнике. Варите до получения густой консистенции.Готовый десерт смажьте теплой карамелью, посыпьте оставшейся цедрой и подавайте на стол в теплом виде.Такой клафути не только радует глаз, но и заставляет вкусно поесть. Каждый кусочек будет настоящим праздником.
