Идеальная закуска к празднику: фаршированные шампиньоны с колбасой

Фаршированные шампиньоны с колбасой это не просто простая закуска, а настоящая находка для любого стола. В сочетании с мясной начинкой и расплавленным сыром грибные шляпки создают неповторимый вкус, который обязательно понравится всем гостям. Эта закуска мгновенно притягивает взгляд и легко готовится, что делает её отличным выбором как для торжеств, так и для повседневных ужинов.

Ингредиенты для закуски

• Шампиньоны 1214 шт.
• Варёная или полукопчёная колбаса 120150 г
• Репчатый лук 1 небольшая луковица
• Твёрдый сыр 7090 г
• Сливочное масло 20 г
• Чеснок 1 зубчик (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Приготовление: поэтапные шаги

• Подготовка грибов: Осторожно отделите ножки шампиньонов, почистите шляпки и обсушите их, после чего нарежьте ножки для начинки.
• Приготовление начинки: В небольшой сковороде на сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, затем добавьте нарезанные ножки грибов и готовьте до испарения жидкости. После этого добавьте колбасу и чеснок, посолите и поперчите. Дайте массе немного остыть, затем добавьте половину натертого сыра и перемешайте.
• Формирование и запекание: Заполните шляпки грибов начинкой, выложите на противень и посыпьте оставшимся сыром. Разогрейте духовой шкаф до 180190 градусов и запекайте в течение 1520 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.

Советы для безупречного результата

• Для полноценного вкуса выбирайте крупные шампиньоны.
• Вместо колбасы можно использовать ветчину, сервелат или копченую курицу для разнообразия.
• Если хотите сделать начинку более нежной, добавьте мягкий сливочный сыр.
• Выбирайте хорошо плавящийся сыр, такой как моцарелла или чеддер.
• Добавьте немного паприки для дополнительной пикантности.

Шампиньоны с колбасой простая, но сытная закуска, которая станет настоящим хитом на вашем столе. Сочетание текстур и ароматов делает это блюдо поистине уютным и вкусным. Не упустите возможность порадовать родных и друзей этой изысканной закуской!