Многие всё ещё придерживаются мнения, что здоровое питание — это скучно и обыденно. Слова вроде "отварной рис" или "гречка на пару" звучат как своеобразное наказание, где единственная радость — это оценка на весах.
Однако компания "Пиканта" решительно с этим не согласна. В этом материале представлены гарниры, которые помогут наслаждаться вкусной пищей и при этом не набирать лишние калории. Основной принцип прост: меньше жира, больше клетчатки, маленькие порции и простые ингредиенты.
Запечённые овощи
Это один из самых универсальных гарниров, который отлично сочетается как с мясом, так и с рыбой. Овощи можно смело изменять в зависимости от сезона и комбинировать их на свой вкус, не переживая о том, что блюда надоест.
Приготовление: нарежьте крупными кубиками 200 г моркови, 150 г болгарского перца, 200 г баклажанов, 150 г шампиньонов и 70 г красного лука. Выложите всё в форму для запекания, слегка посолите, добавьте чёрный перец и одну столовую ложку оливкового масла. Перемешайте и запекайте при температуре 180°C в течение 25-30 минут. В завершение можно добавить тимьян или розмарин.
Калорийность: примерно 30 ккал на 100 г. Идеальный вариант: много объёма без лишних калорий и с высоким содержанием клетчатки.
Розовый рис со свёклой и кокосовым молоком
Эта комбинация добавляет не только объём и насыщенность, но и привлекательный цвет. Рис создаёт сытную основу, в то время как свёкла уникально дополняет его.
Приготовление: отварите 200 г бурого риса, а 500 г свёклы — отдельно. Готовую свёклу натрите на крупной или средней тёрке, смешайте с рисом, добавьте 200 мл кокосового молока и немного соли. Можно подавать сразу или слегка подогреть.
Калорийность: около 99 ккал на 100 г.
Киноа с овощами
Киноа — это популярный диетический продукт, но без добавок она может быть довольно пресной. Овощная закуска "Закусочка для зятя" от "Пиканта" станет отличным решением для улучшения вкуса.
Приготовление: отварите киноа, смешайте с "Закусочкой для зятя". Ориентируйтесь на ваши предпочтения, но старайтесь, чтобы овощи занимали не менее половины объёма.
Калорийность: около 170 ккал на 100 г.
Гарниры не должны быть пресными, чтобы быть диетическими. Главное, чтобы они были понятными по составу и не перегруженными жирами, но хорошо насыщали.
