Изысканная паста с морепродуктами: создаем шедевр за 30 минут

Паста с морепродуктами в сливочном соусе это гастрономическое путешествие на побережье Средиземного моря. Комбинация нежного сливочного соуса, свежих морепродуктов и идеально сваренной пасты создают вкусовую симфонию, которая порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 400 г пасты (спагетти, феттучини, пенне)
• 300 г смеси морепродуктов
• 200 мл сливок (20-30% жирности)
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 60 г сливочного масла
• 60 г тертого пармезана
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1/2 ч. ложки молотого перца
• Соль по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, базилик)

Этапы приготовления:

Увлекательные факты о пасте с морепродуктами:

• Историческая справка:

  Паста с морепродуктами это традиционное итальянское блюдо, популярное в прибрежных регионах, таких как Лигурия и Кампания, отражающее глубокую связь итальянцев с морем.

• Польза для здоровья:

  Морепродукты содержат много белка, омега-3 жирных кислот и йода, что полезно для сердца и мозга, а паста из твердых сортов пшеницы обеспечивает организму необходимые сложные углеводы.

• Региональные особенности:

  В Италии это блюдо часто готовят с добавлением белого вина и лимонного сока, что придает ему уникальный вкус, присущий каждому региону.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе объединяет простоту и изящество. Это быстрое и несложное блюдо станет настоящим украшением вашего стола!