Как правильно сварить овсяную кашу: секреты приготовления

Овсяная каша это спорное блюдо, которое вызывает у людей смешанные чувства. Кто-то не мыслит утро без тарелки этого витаминизированного чудесного завтрака, другие же с неприязнью относятся к ней. Однако, независимо от предпочтений, все согласны, что полезность овсянки не поддается сомнению.

Вернемся немного в историю: овсяное толокно, представляющее собой распаренное и толченое зерно, именно с него начался путь овсяной каши. Это незаменимый продукт, известный ещё с древней Руси. Приготовление, по сути, было простым достаточно развести несколько ложек толокна в горячей воде с добавлением соли, и вот вам полезный напиток.

Но разберем, как приготовить вкусную кашу из овсяных хлопьев. Выбор, конечно, может пасть и на цельное зерно, но процесс займет много времени до 40 минут. Хлопья же прошли длительную обработку, и их можно готовить гораздо быстрее.

Разнообразие овсяных хлопьев

Овсянка и хлопья бывают разных видов, что зависит от сорта зерна и способа его обработки. Самые популярные хлопья Геркулес, сделанные из отборного зерна высшего качества. Они занимают первую строчку в рейтинге овсянки для завтрака.

Также есть хлопья Экстра, которые производят из зерна 1-го класса. Крупные хлопья готовятся дольше, а быстроразваривающиеся требуют всего 1-2 минуты. Обратите внимание: чем быстрее приготовление, тем сложнее процесс их изготовления, из-за большего количества этапов обработки.

Как готовить: пропорции и методы

Чтобы получить идеальную овсяную кашу, важно знать правильные пропорции. Для полувязкой консистенции лучше всего использовать соотношение 1:2,5 между хлопьями и жидкостью молоком или водой. Например, для одной порции нужно:

• 1/2 стакана хлопьев
• 1,5 стакана жидкости

Время варки для хлопьев Геркулес составляет 15-20 минут. Для более мелких видов пропорции могут варьироваться от 1:2 для густой каши до 1:3,5 для жидкой.

Правильный способ приготовления варить на воде. Так овсянка сохранит свои полезные свойства. После приготовления можно добавлять молоко или сливочное масло по вкусу.

Упрощенный процесс: готовим в микроволновке

Тем, кто спешит, подойдет и приготовление овсяной каши в микроволновке. Просто смешайте хлопья с водой или молоком, поставьте в микроволновую печь на 3 минуты при максимальной мощности и все готово. Добавьте фрукты, орехи или мед для улучшения вкуса.

Такое блюдо не только полезное, но и удивительно простое в приготовлении, что делает его идеальным выбором для быстрого и полезного завтрака.