Этот легкий салат покорит ваш новогодний стол
На волне новогодних праздников многие искали альтернативу традиционным, но тяжёлым блюдам. Предлагается свежий и легкий салат, который станет настоящим хитом на праздничном столе.
Приготовление этого блюда - настоящая кулинарная находка, ведь оно не только сытное благодаря курице и орехам, но и удивительно ароматное. А уникальная мандариново-сливочная заправка придаёт ему неповторимый вкус, который запоминается с первого укуса!
Идеальные ингредиенты для 4 порций
Основа салата:
- Куриное филе 250 г
- Зеленое яблоко (хрустящее) 1 шт.
- Стебли сельдерея 12 шт.
- Моцарелла (мини) 150 г (можно использовать кубиками обычной)
- Свежий огурец 1 шт.
- Грецкие орехи 4050 г
- Зелень (петрушка или микрозелень) по вкусу
Заправка изюминка блюда
- Сметана 20% 2 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Сок мандарина 1 ст. л.
- Зёрнистая горчица 1 ч. л.
- Мёд по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Курица: Отварить или запечь куриное филе до готовности, остудить и нарезать кубиками.
2. Основные компоненты: Яблоко, огурец и сельдерей нарезать тонкими слайсами, чтобы добавить свежести и лёгкого хруста.
3. Орехи: Подсушить грецкие орехи на сковороде для усиления аромата и крупно измельчить.
4. Моцарелла: Оставить мини-шарики целыми или нарезать обычную моцареллу на аккуратные кубики.
5. Соус: Смешать сметану, майонез, сок мандарина, горчицу и мёд. Взбить до однородной массы и приправить по вкусу.
6. Сборка салата: Смешать все ингредиенты, добавить орехи, полить соусом и аккуратно перемешать, сохраняя структуру.
Преимущества этого салата
Новогодний салат обладает рядом достоинств:
- Лёгкий цитрусовый аромат создаёт праздничное настроение.
- Хрустящие текстуры яблока и сельдерея делают его особенно необычным.
- Курица и орехи обеспечивают сытность.
- Моцарелла добавляет нежность, а соус придаёт блюду утончённый вкус.
Этот салат выглядит очень привлекательно и с успехом дополнит любой новогодний стол. К тому же, не удивляйтесь, если гости попросят у вас рецепт!