Кулинарные открытия: как отметить Масленицу с блинами и сладкими соусами
Масленица это не только про блины, но и про радость встреч, веселье и множество традиций! В первый день этого праздника принято угощаться тонкими, ажурными блинчиками, сервированными с разнообразными сладкими соусами: шоколадными, ягодными и многими другими. Когда-то в этот день радостные детские смехи раздавались на снежных горках, а взрослые занимались мастерством изготовления чучела, которое позже сжигали в знак избавления от зимы. Сегодня, в условиях ограниченных празднования, стоит подумать о том, как порадовать своих близких, приготовив домашние блинчики. В этом материале собраны простые и вкусные рецепты сладких соусов, которые идеально подойдут к вашим угощениям.
Непревзойденные блины на кефире
Ингредиенты:
- Кефир - 150 мл
- Кипяток - 100 мл
- Яйца куриные - 3 шт.
- Мука пшеничная - 5 ст. л. без верхушки
- Масло растительное - 1,5 ст. л.
- Сахар - 1,5 ст. л.
- Соль - 3 щепотки
Калорийность: 177 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Сладкие соусы для угощений
Вкусные соусы дополнительно раскроют вкус блинов. Предлагаем несколько простых рецептов:
Вишневый курд
Ингредиенты:
- Вишня - 300 г (вес с косточками)
- Сахар - 90 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сливочное масло - 40 г
Калорийность: 183 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Шоколадный соус на вареной сгущенке
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 80 г
- Какао - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Вареное сгущенное молоко - 100 г
Калорийность: 483 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Вопреки всем традициям, время отмечать Масленицу с радостью и вкусом! Приятного аппетита!