Почему в вашем сыре может оказаться опасный жир, о котором никто не говорит

Сыры на полках магазинов это настоящая загадка: покупая кусочек Российского или Голландского, не всегда можно быть уверенным в их качестве. К сожалению, натуральные и качественные продукты встречаются крайне редко. И даже именитые бренды нередко пополняют рынок фальсификатом, который не соответствует заявленным стандартам.

Одной из самых распространенных хитростей производителей является использование Заменителей молочного жира (ЗМЖ), чаще всего недорогого пальмового масла. Согласно правилам, информация о содержании таких заменителей должна быть указана на упаковке, а также на ценниках в магазинах. Это создает видимость прозрачности для потребителей, позволяя выбрать между натуральным продуктом и тем, что содержит пальмовое масло.

Обман и хитрость производителей

Однако в погоне за прибылью производители нашли способ обойти эти требования. Они начали добавлять в сыр Аналог молочного жира (АМЖ), о котором крайне сложно узнать из упаковки.

Что таит в себе амж?

АМЖ по сути, это говяжий жир, который не имеет ничего общего с качественным мясом. Это внутренний жир, который находится на органах и кишках животных, а в Европе его реализация и использование даже в кормлении свиней строго запрещены из-за канцерогенных свойств. Также стоит отметить, что определить его наличие в составе молочных продуктов крайне сложно.

Эксперимент, проведенный В. Паньшиным, показал shocking результаты: образцы сливочного масла с добавлением пальмового масла и АМЖ оба были отправлены в лабораторию Роспотребнадзора. В обоих случаях эксперты не смогли выявить наличие добавок. Однако в случае с маслом, содержащим АМЖ, лаборатория даже отметила его отличное качество.

Так возникает вопрос: действительно ли ни одна лаборатория не может выявить этот канцерогенный жир, или это дело техники и профессионализма? Тем не менее, факт остается фактом: производители могут безнаказанно добавлять в молочную продукцию опасный жир.