Лучшие осенние рецепты с грибами: от опят до белых и груздей

Начало осени это волшебное время, когда многие отправляются на тихую охоту за грибами. В этом сезоне особенно популярны опята, белые грибы и грузди, и с их помощью можно создать множество вкусных блюд, от аппетитной икры до ароматной запеканки.

Готовка с грибами не только приносит удовольствие, но и позволяет запомнить это чудесное время года. Собранные грибы можно солить или мариновать, чтобы зимой вновь насладиться их вкусом и ароматом.

Необходимые рецепты с опятами

• Опята в сметанном соусе
• Борщ с опятами, щавелем и шпинатом
• Дрожжевой пирог с опятами
• Грибная икра из опят
• Опята в масляном маринаде
• Маринованные опята по бабушкиному рецепту

Изысканные блюда с белыми грибами

• Классический жюльен из белых грибов по советскому рецепту
• Ризотто с белыми грибами
• Суп из свежих белых грибов
• Куриная лапша с белыми грибами
• Заливное из белых грибов
• Солёные белые грибы

Варианты с груздями

• Солянка с груздями
• Запеканка из солёных груздей и картофеля
• Квашеные грузди с хреном
• Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Эти простые и вкусные рецепты позволят насладиться дарами осени в полном объеме, внося разнообразие в повседневное меню, сообщает канал.