Курник с картофелем и куриной грудкой: идеальный вариант для перекуса

На повестке дня рецепт аппетитного пирога-курника, который прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Это блюдо придется по душе как взрослым, так и детям благодаря мягкому тесту и сочной начинке, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

Для теста:
- 3 стакана пшеничной муки
- 250 г маргарина
- 300 г сметаны
- щепотка соли
- щепотка соды

Для начинки:
- 1 куриная грудка
- 3-4 картофельных клубня
- 2 головки лука
- соль и черный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовка теста: Начать стоит с просеивания муки. К ней добавляются соль и сода, после чего требуется хорошо перемешать ингредиенты. Затем следует растопить маргарин в микроволновой печи и соединить его с мукой. Влить сметану и тщательно замесить тесто сначала лопаткой, затем продолжить руками. Получившаяся масса должна быть однородной и пластичной. Далее завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.

2. Приготовление начинки: Тем временем нарезать куриную грудку мелкими кубиками и лук полукольцами. Смешать их, добавив щепотку соли и перца по вкусу. Картофель очистить и тоже нарезать на мелкие кубики.

3. Финальные шаги: Достать тесто из холодильника и разделить его на две равные части. Раскатать одну часть и выложить в форму. На тесто разместить слой картофеля и мясо с луком. Закрыть пирог вторым раскатанным пластом, тщательно защипнув края. Выпекать в разогретой до 220C духовке около 40 минут. Как только курник будет готов, достать из духовки, дать немного остыть и нарезать на порции.

Этот пирог идеально подходит для общения за столом. Приятного аппетита!