Освежающий капустный салат с кукурузой и яблоком

Летние дни требуют легких и ярких блюд, и этот салат идеально соответствует этим требованиям. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении.

Необходимые ингредиенты

• Консервированная кукуруза 100 г
• Одно яблоко (желательно сладкое и хрустящее)
• Пекинская капуста половина кочана
• Лимонный сок по вкусу
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Для начала следует аккуратно слить сок из консервированной кукурузы и дать ей немного отцеживаться в дуршлаге. Это позволит избежать лишней жидкости в салате.

Яблоко нужно очистить от кожуры и удалить семена, после чего можно нарезать его мелкими кубиками или натереть на крупной терке каждый выбирает по своему вкусу. Затем берем кочан пекинской капусты, тщательно его шинкуем.

В широкой миске объединяем кукурузу, яблоко и капусту. Для завершения приготовления добавляем немного лимонного сока для свежести, приправляем по вкусу солью и перцем. При желании можно добавить майонез, чтобы сделать салат более нежным и кремовым. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

После того как салат готов, выкладываем его в красивую салатницу и подаем к столу. Такой яркий и хрустящий салат станет отличным дополнением к любому блюду!