Когда речь заходит об оладьях, в воображении сразу возникают образы домашних угощений с пышной текстурой и восхитительным ароматом. Сегодня речь пойдет о картофельных оладьях, которые готовятся из натертого картофеля и лесных грибов. Этот изысканный рецепт обещает удивить даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты
Приготовление
Сначала грибы заливаются холодной водой и оставляются на некоторое время для набухания. После этого их необходимо довести до готовности в той же воде. Лук нарезается тонкими полукольцами, а отваренные грибы лучше нарезать соломкой. Обжарьте лук и грибы на сковороде до золотистой корочки, добавив немного соли, пишет канал.
Тем временем стоит подготовить картошку: тщательно очистив, ее нужно натереть на крупной терке. Получившуюся массу стоит тщательно смешать с обжаренными грибами, луком, мукой и солью по вкусу.
Жарим оладьи
Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. С помощью столовой ложки выкладывайте картофельную массу в сковороду. Обжаривайте оладьи на умеренном огне, переворачивая до тех пор, пока не образуется аппетитная хрустящая корочка. По желанию можно добавить немного черного перца для пикантности.
Подавайте с изюминкой
Согласно традициям русской кухни, это блюдо подается горячим с нежной сметаной. Для любителей остроты в сметану можно добавить тертый хрен или чеснок. Угощение захватит ваш вкус и создаст атмосферу домашнего уюта. Приятного аппетита!
