Готовим вкусные колбаски по бабушкиному рецепту без сковороды

23 февраля 2026, 12:54

Долгие годы семья обходилась без магазинных колбасок, и всё благодаря проверенному бабушкиному рецепту. Этот способ приготовления проверен временем и подкупает не только простотой, но и невероятным вкусом домашних изделий.

Секреты приготовления

В семейной кулинарии каждый имеет свои обязанности, но именно бабушкин рецепт становится настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать близких чем-то оригинальным и домашним. За долгие годы этот рецепт не потерял своей актуальности и всегда приносит удовольствие всем, кто его пробует.

Процесс приготовления

Для начала необходимо собрать ингредиенты:

  • Свино-говяжий фарш (7 частей свинины и 3 части говядины 400 г)
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Любимые специи (по 1 ч. ложке)
  • 30-50 г аджики
  • 1/2 ч. ложки соды

Теперь можно перейти к основному процессу:

  • Лук и чеснок следует мелко измельчить. Использовать блендер удобное решение, но можно нарезать и вручную.
  • Добавить измельченные овощи к фаршу и всыпать любимые специи: пажитник, базилик, соль и аджику.
  • Не забывайте добавить немного соды, это придаст фаршу особую текстуру.
  • Тщательно перемешать и отбить смесь в течение 5-8 минут, затем поместить в кондитерский мешок.
  • Выдавливать фарш на противень, формируя колбаски на расстоянии друг от друга.
  • Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

    • Несравненно вкусные колбаски не могут идти ни в какое сравнение с магазинными. Каждое приготовленное по этому рецепту изделие наполняет дом ароматом, который вызывает ностальгию и радость.

    Источник: ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ
    Больше новостей на News-kuban.ru