Пирог "Дежурный": Быстрое решение для гастрономических гостей

Открытый пирог "Дежурный" это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро накормить своих гостей без лишних хлопот. Приготовление данного блюда не займет много времени и не потребует от вас сложных манипуляций: просто смешайте ингредиенты, добавьте начинку и запеките. Это не просто пирог, а нечто большее вкусная альтернатива пицце!

Ингредиенты для теста и начинки

• Тесто:
• Кефир 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 1/3 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Мука 160 г

• Начинка:
• Кетчуп 2-3 ст. л.
• Ветчина 100 г
• Грибы (шампиньоны) 2-3 шт.
• Сыр моцарелла 150 г (или другой твердый сыр)

Поэтапный процесс приготовления

Для начала, в глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры с разбитым яйцом, добавьте соль и сахар. Затем постепенно вводите муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до получения консистенции густой сметаны. Возможно, вам понадобится чуть больше муки это зависит от размеров яйца и кефира.

Теперь подготовьте противень: смажьте его растительным маслом и равномерно распределите тесто по поверхности. Сверху намажьте кетчупом или томатным соусом. Начинка может быть абсолютно любой на ваш вкус: сегодня в нашем варианте ветчина и грибы. Порежьте ветчину на небольшие кусочки и нарежьте грибы. Разложите начинку на тесте.

Далее поставьте противень в предварительно разогретую духовку (до 200 градусов) на 10-15 минут. После этого достаньте пирог, посыпьте его тертым сыром и верните назад в духовку еще на 5-10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку для достижения идеальной прожарки.

Пирог готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь едой с близкими!

Этот рецепт настоящая находка для тех, кто всегда спешит и ценит вкусную домашнюю еду, пишет Готовим с Калниной Натальей.