Тарт тарен с салакой

26 февраля 2026, 16:04

Вдохните новые краски в ваш рацион с изысканным тартом, приготовленным из салаки. Это блюдо не только радует глаз, но и впечатляет своим вкусом. Оно идеально подходит для семейных обедов и праздничных ужинов, пишет Еда.ру.

Энергетическая ценность

Каждая порция этого аппетитного блюда содержит:

Калорийность: 667 Ккал

Белки: 51.4 г

Жиры: 32.8 г

Углеводы: 41.5 г

Ингредиенты

500 г слоеного теста
1 кг салаки
Соль по вкусу
Молотый черный перец (на кончике ножа)
10 оливок без косточек
20 мл оливкового масла
1 куриное яйцо
10 вяленых помидоров

Приготовление

Подготовка рыбы: Сначала необходимо обфилировать салаку, удалив позвоночник, а также обрезать плавники и хвост.

Обжарка: В неглубокой форме для запекания или сковороде разогреть оливковое масло. Выложить салаку способом от центра к краю, кожей вниз и слегка обжарить. Добавьте нарезанные оливки и вяленые помидоры.

Запекание: Накройте форму слоеным тестом, прижимая его к краям. Смазывайте тесто взбитым с водой яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Подача: Осторожно переверните тарт на плоское блюдо и подавайте с крем-фреш для легкой кислинки.

Источник: Еда.ру

Больше новостей на News-kuban.ru