Как испечь домашнее печенье с тертым шоколадом

26 февраля 2026, 22:49

Песочное печенье с тертым шоколадом это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Оно обладает нежной и рассыпчатой текстурой, радуя не только вкусом, но и потрясающим ароматом шоколада. Каждое кусочек этого печенья станет отличным лакомством к чаю или кофе, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г черного шоколада
  • 1 пакет разрыхлителя для теста (10 г)
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 150 г крахмала
  • 300 г муки

Приготовление шоколадного печенья

Чтобы приготовить это изумительное печенье, потребуется совсем немного времени и усилий. Можно настроить сладость по желанию, увеличив количество сахара на 50 г для любителей более сладкой выпечки.

  • Сначала в глубокой миске смешать муку с разрыхлителем и просеять эту смесь через сито.
  • Комнатное сливочное масло нарезать на мелкие кубики и добавить к мучной смеси. Перетереть все до состояния крошки.
  • На терке натереть шоколад и добавить его вместе с крахмалом в мучную крошку. Хорошо перемешать все ингредиенты.
  • В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, после чего соединить с мучной смесью. Замесить мягкое тесто, после чего завернуть его в полиэтилен и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Когда тесто охладится, раскатать его на рабочей поверхности до толщины 5 мм и вырезать печенье фигурными формочками.
  • Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и разогреть духовку до 180C. Выпекать печенье примерно 15 минут до готовности.

    • Готовое печенье остудить и подать к чаю. Оно станет отличным угощением для друзей и семьи!

    Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на News-kuban.ru