Этот шоколадный пирог с бананом это не только вкусно, но и полезно! Вот что потребуется для его приготовления:
- Овсяные хлопья (10 мин. варки) 150 г
- Молоко 250 мл
- Крупные бананы 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Коричневый сахар (по желанию) 40 г
- Щепотка соли
- Какао-порошок 30 г
- Ванильный экстракт (или ванилин на кончике ножа) 0,5 ч.л
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Кусочек черного шоколада (по желанию) 1 плитка
Форма для выпечки желательно разъемная, диаметром около 20 см, сообщает источник.
Этапы приготовления
Сначала овсяные хлопья, которые нужно будет варить в течение 10 минут, заливаются холодным молоком для набухания.После этого бананы разминаются вилкой до получения неоднородного пюре. Лучше, если в пироге будут небольшие кусочки банана это придаст текстуру.К размятым бананам добавляются яйца, и все тщательно перемешивается вилкой для получения однородной массы.Затем в одну емкость объединяются набухшие овсяные хлопья, бананово-яичная смесь, какао, щепотка соли, разрыхлитель и немного ванилина. Получившееся тесто должно напоминать по консистенции тесто для оладий.Тесто выливается в подготовленную форму, дно и стенки которой предварительно можно выстелить пергаментом или смазать маслом и посыпать мукой.После этого пирог выпекается в предварительно разогретой до 180C духовке на протяжении 1 часа. Обязательно следите за тем, чтобы он не подгорел, при необходимости можно воспользоваться фольгой.После выпечки пирог нужно остудить в форме, а затем поместить в холодильник на 2 часа для стабилизации структуры.На завершение, по желанию, поверхность пирога можно украсить растопленным шоколадом, шоколадной крошкой или посыпать сахарной пудрой.Этот овсяный пирог с бананом получается невероятно шоколадным, влажным и ароматным!