Только хрустящие и ароматные: общий стандарт картофельных чипсов введут в России

Только хрустящие и ароматные: общий стандарт картофельных чипсов введут в России.

ГОСТ на эти снеки впервые принял Росстандарт: он начнет действовать с 1 апреля. Так, по новым правилам, чипсы должны быть:

Хрустящими и рассыпчатыми;

C характерным вкусом и запахом (в зависимости от вида);

Допускаются небольшие вздутия на чипсах, возникающие из-за разрыва волокон картофеля;

В пачке может быть на более 20% коричневых и не более 25% раскрошившихся чипсов;

В снеках из натурального картофеля должно быть не более 45% жира, а в чипсах из вторичных продуктов не более 35%.

Кубань 24 в MAX