Вкусный и полезный десерт
Предлагаем вам порадовать себя и близких оригинальным рецептом овсяного печенья, который обязательно стоит попробовать. Это лакомство отлично впишется в ваш рацион благодаря натуральным ингредиентам.
Что понадобится для приготовления:
- Овсяные хлопья (долгой варки) – 220 г
- Кефир – 180 г
- Яблоко (очищенное и натёртое) – примерно 200 г
- Курага – 50 г
- Изюм – 50 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Корица – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Пищевая сода – 1/3 ч. л.
- Мёд – 20 г (по желанию)
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки сухофруктов: промойте их, залейте горячей водой и дайте настояться около 10 минут. Затем нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Орехи аккуратно порубите на крупные части. Половину овсяных хлопьев измельчите в блендере и объедините с остальными целыми хлопьями. Добавьте соль и корицу, хорошо перемешайте.
3. В кефир добавьте соду, затем влейте его в овсяную смесь и тщательно перемешайте. Не стоит добавлять больше кефира — он должен лишь слегка увлажнить хлопья.
4. После этого добавьте натёртые яблоки в смесь и подождите несколько минут до полной пропитки. Это упростит процесс смешивания с орехами и сухофруктами. Тесто получится густым и вязким.
5. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, застелив его пергаментом. Лучше всего формировать печенье с помощью ложки для мороженого: выкладывайте небольшие порции на противень, немного прижимая сверху.
6. Выпекайте в течение 12-15 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки. И не забывайте: такое домашнее печенье отлично хранится и может быть заморожено для будущих угощений!
