Уютный вечер. Рецепт самой простой и пышной шарлотки!

Уютный вечер. Рецепт самой простой и пышной шарлотки!

Когда на улице весна, а дома хочется тепла и аромата выпечки, на помощь приходит классика. Шарлотка это идеальный способ использовать запасы яблок и порадовать себя домашним десертом, потратив на подготовку всего 10 минут.

Вам понадобятся:

Яблоки 3-4 шт. (лучше брать с кислинкой, например, Симиренко)

Яйца 4 шт.

Сахар 1 стакан

Мука 1 стакан

Разрыхлитель 1 ч. л. (по желанию для подстраховки)

Сливочное масло маленький кусочек (смазать форму)

Приступаем к магии:

1Готовим яблоки. Очистите их от сердцевины и нарежьте тонкими дольками или кубиками. Если кожица тонкая, ее можно оставить так будет больше витаминов и текстуры.

2Взбиваем основу. Это главный секрет! Взбейте яйца с сахаром до густой светлой пены (около 5 минут миксером). Чем лучше взобьете, тем пышнее будет пирог.

3Смешиваем. Постепенно всыпайте просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не посадить пышность яиц.

4Запекаем. Форму смажьте маслом, выложите яблоки и залейте их тестом. Отправляйте в разогретую до 180C духовку на 3040 минут.

Важно: первые 20 минут не открывайте духовку, иначе пирог может опасть!

Подавайте с чаем или шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!