На территории Большого Геленджика работают четыре предприятия по выращиванию мидий, устриц, форели и переработке рапана. Только в 2025 году здесь произведено 177 тонн мидий из 281 тонны, выращенной по всему региону.
На рыбоводном хозяйстве в селе Кабардинка применяют технологию, которой больше нет нигде на Чёрном море. Форель и мидии выращивают вместе: мидии фильтруют порядка 200 тысяч кубометров воды в сутки, и форель растёт быстрее в естественных условиях.
Направление для сельхоз предприятий курорта новое. Два сезона специалисты учились, анализировали технологии, корма, посадочный материал, закупали оборудование и плавсредства. Данная технология даёт экологически чистый продукт.
По объёму производства форели Геленджик занимает второе место в крае. В ближайшие два года хозяйство планирует выйти на объём до 4 тысяч тонн морской форели в год.
