Непревзойденная овощная солянка с маринованными огурцами и грибным миксом

24 июня 2026, 17:31

Деликатес из японских лесов, шиитаке, когда-то украшали только императорские столы. Теперь эти чудесные грибы доступны каждому и активно используются в кулинарии. Приглашаем ощутить на вкус их изысканное сочетание в овощной солянке, которая станет настоящим украшением вашего стола.

Вес готового блюда для 4 человек: 1400 г

Время приготовления: 35-40 минут

Составляющие блюдца

  • картофель 200 гр.
  • лук репчатый 0.5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • овощной бульон 1000 мл.
  • томатная паста 40 гр.
  • шампиньоны 50 гр.
  • свежие вёшенки 100 гр.
  • сушеные шиитаке 10 гр.
  • маслины 30 гр.
  • лимон 0.5 шт.
  • маринованные огурцы 100 гр.
  • укроп 1-2 вет.

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка грибов: Кипятите воду, промойте сушеные грибы и замочите их в горячей воде на 10 минут.
  • Разогрев бульона: Промойте упаковку с бульоном горячей водой, вылейте его в кастрюлю и доведите до кипения.
  • Добавление картофеля: Очистите и нарежьте картошку брусочками, добавьте в бульон и готовьте 7-10 минут.
  • Подготовка овощной зажарки: Мелко нарежьте лук, натрите морковь, обжарьте их в растительном масле 3-4 минуты.
  • Вход маринованных огурцов: Нарежьте огурцы, добавьте в сковороду вместе с томатной пастой и готовьте ещё 1-2 минуты.
  • Готовка грибов: Слейте воду с гриба, нарежьте шиитаке, шампиньоны и вешенки. Обжарьте их 2-3 минуты вместе с зажаркой.
  • Финальные аккорды: Нарежьте маслины колечками и добавьте к остальным ингредиентам в бульон. Посолите и готовьте 10-15 минут.
  • Завершение блюда: Нарежьте лимон дольками и мелко укроп. Добавьте их в конце приготовления.

    • Этот теплый и ароматный суп точно согреет даже в самый холодный день. Наслаждайтесь овощной солянкой с маринованными огурцами и грибным миксом, оставайтесь на волне вкусовых приключений!

    Источник: Кулинарный блог Ужин Дома

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на News-kuban.ru