Здоровый совет
Почему в жару консервы могут быть опасны?
Продукты, хранившиеся в неправильных условиях, могут стать причиной серьезных пищевых отравлений, в том числе ботулизма. Особую опасность представляют домашние мясные, рыбные, грибные и овощные консервы.
Что касается покупной продукции, то при покупке необходимо внимательно осматривать банку. Если она вздулась, повреждена или имеет следы коррозии, а также если не читается маркировка, от покупки следует воздержаться.
Также врачи предостерегают от употребления тушенки, если банка несколько часов пролежала под прямыми солнечными лучами. Если упаковка вздулась, деформировалась или появилась даже незначительная утечка содержимого, такие консервы необходимо безусловно выбросить.
