Гастроэнтеролог о рисках растительной диеты: кому стоит быть осторожными?

При переходе на растительную диету необходимо особенно тщательно следить за своим состоянием тем, кто страдает от синдрома раздраженного кишечника и воспалительных заболеваний ЖКТ. Об этом заявила гастроэнтеролог Юлия Красная в интервью газете Известия.

Специалист акцентировала внимание на том, что чрезмерное содержание ферментируемых углеводов в рационе может привести к серьезным болям и нарушениям стула. Важно учитывать, что резкое сокращение потребления животных продуктов может вызвать дефицит белка и анемию, что особенно критично для пожилых людей, детей, спортсменов, а также беременных и кормящих женщин.

Первые симптомы и необходимость обращения к врачу

Эксперт отметила, что умеренное вздутие живота в процессе адаптации к новой диете, как правило, не является признаком серьезных заболеваний. Однако необходимо насторожиться, если возникают такие симптомы, как:

• появление крови в стуле;
• сильные боли;
• диарея;
• необъяснимая потеря веса;
• лихорадка.

Если эти состояния сохраняются или нарастают в течение нескольких недель, важно незамедлительно обратиться к врачу.

Переход на растительную диету: безопасные рекомендации

Чтобы плавно перейти на растительную диету, гастроэнтеролог советует постепенно увеличивать количество растительной пищи в рационе и поддерживать достаточный уровень гидратации. Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость отдельных продуктов.

Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, отмечала, что основным преимуществом библейской диеты является исключение ультрапереработанных продуктов, консервантов и добавленного сахара. Важными элементами рациона являются злаковые, фрукты, овощи, оливковое масло, рыба и нежирные сорта мяса.

Помимо этого, специалист предостерегала о возможных рисках, связанных с белковыми диетами.