Когда приходит время убирать чеснок: советы по уходу и хранению
Правильная уборка чеснока это залог его долгого хранения. Временные рамки и условия зависят от сорта чеснока и климатических особенностей региона. Несвоевременное снятие урожая может привести к быстрому увяданию луковиц, что сделает их непригодными для длительного хранения.
Основные ошибки при уборке чеснока
Если чеснок не убрать вовремя, это может повлечь за собой множество проблем:
- Растрескание чешуек, что способствует прорастанию зубков;
- Рассыпание луковиц на отдельные зубки, что ухудшает их качество;
- Рост новых корешков, особенно у донца, что приводит к быстрому гниению.
Когда убирать яровой и озимый чеснок
Яровой чеснок, который высаживается весной, собирают с конца августа до поздней осени. Признак готовности желтеющие и подсыхающие листья. В это время чеснок хорошо хранится.
Озимый чеснок, высаживаемый под зиму, бывает стрелкующимся и нестрелкующимся. Убирают его во второй половине июля. Поскольку этот чеснок хранится хуже, его чаще используют в первую очередь для еды или посадки. Признаки готовности: пожелтение и подсыхание листьев, а также лопающиеся оберточные чешуйки.
Правила уборки и хранения чеснока
Работы по уборке следует проводить в сухую солнечную погоду. Для выкапывания лучше использовать вилы или лопату, избегая резкого вытаскивания за ботву, чтобы не повредить донце. За 1-2 недели до уборки стоит прекратить полив. Рекомендуется также проводить уборку на убывающую Луну для увеличения срока хранения.
Перед закладкой на хранение чеснок должен хорошо высохнуть. Листья можно обрезать в зависимости от способа хранения. Густую корневую систему необходимо укоротить до 1-2 мм. Некоторые садоводы советуют обжигать чесночные донца, чтобы предотвратить гниение.
Сушить чеснок лучше всего на свежем воздухе. Он оставляется на солнце на 1-2 дня, затем переносится в проветриваемое помещение для дальнейшего высушивания. Готовность к длительному хранению определяется по высохшей ботве.
При обрезке листьев стоит учитывать метод хранения: для плетения чесночных кос листья следует оставить, а в случае хранения насыпью оставить только короткие пеньки. Правильный подход к уборке и хранению чеснока обеспечит отличный урожай на следующий год!