Провели обучающий семинар по вопросам питания в общеобразовательных учреждениях

Провели обучающий семинар по вопросам питания в общеобразовательных учреждениях

Специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Выселковском, Усть-Лабинском, Кореновском, Динском районах провели обучающий семинар для работников пищеблоков образовательных организаций Выселковского района.

Были озвучены основные нормативные документы, регламентирующие работу пищеблоков общеобразовательных учреждений. Довели до сведения, что с 1 сентября 2026 года вступает в силу новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.

На семинаре в форме диалога рассмотрены различные вопросы, возникающие при функционировании пищеблоков. Особое внимание уделили приемке продуктов, маркировке, условиям хранения, дезинфекционному режиму, личной гигиене сотрудников, наличию медицинских осмотров, необходимой вакцинации и проводимых исследованиях, с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний.