На Кубани запатентовали технологию производства безалкогольного вина
Регион разработал собственную технологию выпуска деалкоголизированного вина. Об этом заявил вице-губернатор Александр Руппель на форуме Биопром в Геленджике.
На Кубани есть сырьё, оборудование и растущий спрос, но массовый выпуск сдерживают нормативные ограничения. Власти предложили ввести экспериментальный правовой режим и скорректировать ГОСТы. Край готов стать пилотной площадкой, - сказал Руппель