Красная икра на Юге подорожала почти на 40% за год
Медианная стоимость 1 кг натуральной красной икры на Кубани, Дону и Ставрополье за январь-сентябрь 2026 года составила 17,6 тысяч рублей.
В сентябре стоимость килограмма икры достигла 18,8 тысяч рублей. Годовой рост составил 55% на Кубани, 53% на Дону и 51% на Ставрополье.
На фоне подорожания число покупок сократилось: на 12% в Краснодарском крае, на 11% в Ростовской области и на 10% в Ставропольском крае.
В текущем сезоне наибольшим спросом пользуются икра кеты и нерки.
Magnific / timolina
#Эксклюзив
