В Новокубанском районе организатора школьного питания привлекли к ответственности за нарушение санитарных норм
В Новокубанском районе прошла плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя, предоставляющего услуги по организации питания учащихся образовательных учреждений. В ходе контрольно-надзорного мероприятия инспекторами выявлены нарушения санитарного законодательства при изготовлении пищевой продукции.
Специалистами установлено, что на предприятии не поддерживаются обязательные процедуры, основанные на принципах ХАССП (системе анализа опасностей и критических контрольных точек).
На производстве отсутствовал контроль за:
пищевой продукцией и продовольственным сырьем;
технологическим оборудованием и кухонным инвентарем;
периодичностью проведения уборки производственных помещений и инвентаря.
По результатам проверки индивидуальный предприниматель и ответственное должностное лицо привлечены к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ. Назначено наказание в виде предупреждения.
Для устранения выявленных нарушений индивидуальному предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений обязательных требований с установленным сроком исполнения