Густая, прохладная и слегка кисловатая — эта льняная каша понравится тем, кто ищет сытный завтрак без термической обработки. Яблоки добавляют свежесть, а кунжутная паста — мягкий ореховый оттенок. По желанию вкус можно разнообразить ягодами, корицей или другими добавками.
Ингредиенты на две порции
- Лён — 6 ст. л.
- Яблоки — 3 средних или 8 небольших ранеток
- Кунжутная паста или другой урбеч — 2 ст. л.
- Вода — по необходимости
- Ягоды, нарезанный кубиками кабачок, немного свёклы или корица — по желанию
Как приготовить
Залейте семена льна водой и оставьте на ночь. Утром их можно промыть, чтобы убрать образовавшуюся слизь, или использовать вместе с ней — так каша получится более вязкой.
Очистите яблоки от сердцевины, при необходимости нарежьте. Соедините их с льном и урбечем, затем измельчите блендером до однородной консистенции. Если смесь кажется слишком густой, добавьте немного воды.
Подавайте кашу с ягодами, кусочками фруктов, кокосовой стружкой или другими любимыми добавками. Лён содержит клетчатку, растительный белок и омега-3 жирные кислоты.