Когда времени на готовку в обрез, выручает простое блюдо из доступных продуктов. Гречка по-купечески с курицей получается ароматной, сытной и не требует постоянного внимания: основную работу сделает мультиварка.
Что понадобится
- гречневая крупа — 300 г;
- куриная грудка — 400 г;
- морковь и луковица — по 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- вода — 600 мл;
- растительное масло, соль и молотый перец — по вкусу;
- лавровый лист — 1 шт.;
- сливочное масло — 50 г, по желанию.
Как приготовить
Куриную грудку промойте, удалите плёнки и нарежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите мясо, посолите и поперчите. Включите режим «Жарка» и готовьте, помешивая, пока не выпарится выделившаяся жидкость. Если такого режима нет, подойдёт «Тушение».
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок мелко порубите. Добавьте овощи к курице и готовьте ещё 5–7 минут, время от времени перемешивая.
Гречку промойте и откиньте на дуршлаг. Пересыпьте крупу в чашу, добавьте лавровый лист, при необходимости ещё немного соли и перца. Влейте воду, перемешайте и готовьте в режиме «Крупа» около 20 минут — ориентируйтесь на инструкции к своей мультиварке.
Подача
После сигнала добавьте сливочное масло, закройте крышку и оставьте блюдо на несколько минут. Затем перемешайте и подавайте горячим. Крупа пропитается соками курицы и овощей, а ужин получится домашним и душевным — примерно за 40 минут и без сложных кулинарных приёмов.