Роскачество проверило консервы из российской скумбрии с добавлением масла 37 торговых марок. В продукции 15 брендов обнаружились несоответствия: от недостатка рыбы до подмены заявленного вида.
Что показала проверка
В консервах марок «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro доля рыбы оказалась ниже установленного минимума — 50%. Ещё у четырёх производителей фактическое количество скумбрии не соответствовало информации на упаковке.
В продукции «Морских традиций» и «Морского содружества» специалисты выявили другой вид рыбы. У «Онежских деликатесов» отсутствовало зоологическое наименование, а заявленные показатели белка и жира не совпали с результатами исследования. Кроме того, в консервах шести марок зафиксировали отклонения по содержанию соли.
Опасных загрязнений не обнаружено
При этом во всех 37 образцах не выявили нарушений микробиологической безопасности. Проверка также не показала превышения по токсичным элементам — мышьяку, кадмию, свинцу и ртути — и гистамину. Замечаний к промышленной стерильности продукции не было.
Требованиям повышенного уровня Роскачества соответствуют консервы 12 марок — они могут претендовать на российский Знак качества. Сведения о выявленных несоответствиях направили надзорным органам, торговым сетям и изготовителям.